Découvrez l’article d’Aurélie Lecoanet, spécialisée dans le régime diététique à Beaune (Côte d'Or 21).
Notre statut en vitamine D est souvent « effondré » en hiver du fait du manque d’ensoleillement (rayons lumineux nous permettent de synthétiser cette vitamine au niveau de la peau).
Une étude a été menée auprès de sportifs de haut niveau : groupe supplémenté en vitamine contre groupe recevant un placébo.
Les résultats montrent qu’une supplémentation en vitamine D améliore les performances sportives notamment en ce qui concerne la vitesse maximale (sprint), la puissance (saut vertical) et la force (squat et développé couché).
La vitamine D aurait une influence positive sur le fonctionnement des muscles via une action sur le calcium des cellules indispensable à la contraction musculaire.
Où trouver la vitamine D : Les sources alimentaires de vitamine D sont rares : le lait enrichi, la sardine, le saumon en conserve, la margarine, le jaune d’œuf.
Une carence en vitamine D peut être à l’origine de fatigue, peau sèche, crampes musculaires.
Un bilan biologique peut être nécessaire pour identifier la carence.
