Découvrez l’article d’Aurélie Lecoanet, spécialisée dans le régime diététique à Beaune (Côte d'Or 21).

Une partie des excès de lipides (graisses) et de glucides (sucre) consommés est transformée en réserve de graisse.

Même si nous refusions de manger des aliments énergétiques, notre corps devrait continuer à fournir de l'énergie car ce besoin est vital. Il utilise dans un premier temps les réserves de sucre dans le foie et les muscles (glycogène= glucides de réserve) puis dans les graisses et enfin les protéines constitutivent de muscle.

Afin d'éviter une telle situation, il convient de consommer quotidiennement ce qu'il faut en glucides, lipides et protéines. Il s'agit de l"équilibre alimentaire.

Si nous apprenons à écouter nos sensations de vraie faim et de vraie satiété, notre corps est capable d'adapter ses apports en énergie et donc ses réserves à ses dépenses. Ce qui n'est pas toujours le cas compte tenu que nous sommes très souvent dans des situations qui nous poussent à certains excès.

Allier connaissance diététique et connaissance de soi pour vivre en équilibre avec son corps et ses besoins.